广东小吃生滚粥这是广东街头小巷的大排档里，早餐、夜宵经常可见的小吃品种，学员首先要学会煲广东生滚粥的粥底，这是广东各式生滚粥的灵魂，只要粥底煲得好，事情就成功了一半。其次是学会腌各种肉类，不同的肉类有不同的腌制方法，腌得好的肉类经粥底滚熟是嫩滑鲜香，鲜味无穷的。
生滚粥的那种香浓味一定吸引你。
喝粥的好处：1.资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。2.增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。3.益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。4.安乐，吃粥能够促朝进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。5．辩说，吃粥有利于滋润喉吻，对人论法议经有帮助。6．除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。7．消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。8．辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。9．除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。10．消渴，吃粥能够让人喉吻沾润，干渴的感觉得以消除。
生滚粥原料：
大米、肉料、油、盐、糖、酒、味精、酱油
制作生滚粥工具：一般的厨房用具便可做生滚粥
生滚粥的做法：
制作生滚粥用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟，滚后片刻即离火，放进切碎的生菜粒或葱花便可食用。
生滚粥培训：
杭州食尚香培训学校生滚粥培训师傅会详细教学到生滚粥的做法，让所有学员从理论到实践来制作生滚粥产品，为你详细讲解做生滚粥所需要用到的原料及设备，并实践操作生滚粥的做法，让所有学员真正懂得怎样做生滚粥。
培训品种：
生滚粥培训：生滚皮蛋粥、生滚瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、生滚猪肝粥、生滚鱼片粥、猪肝瘦肉粥、皮蛋猪腰粥、土鸡粥、香菇鸡肉粥、生滚猪红粥、菠菜粥
学习流程：实践操作流程：学习大米的选择，粥底的煲法，肉料的腌制，鲜粥的滚法等，每个步骤师傅都会亲自示范，再由学员反复实践操练多次，分析各类产品成本，注意事项等全套的技术，技术和配方全部都教，毫不保留学习时间：一般可在3-5天内完全学会，。
杭州食尚香培训学校：http://2944.peixun360.com/ 咨询电话：400-6298-059
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