佛跳墙

　　佛跳墙』低卡，少油~低负担!!相当简单却华丽的餐点，使用百菇炖煮的佛跳墙，清澈爽口又鲜甜!!

　　材料
　　猴头菇5个香菇3朵鸿禧菇半包杏鲍菇2支金针菇1/3份芋头1/3颗白菜67叶白木耳少许黑木耳3片栗子34颗莲子适量红枣3颗百果34颗枸杞适量八角3个姜片34片五香粉1小匙酱油2大匙
　　做法
　　备料：将所有食材洗净，将杏鲍菇切片，猴头菇切小朵，白木耳泡软切小块，芋头切丁，白菜叶对切(其他食材尽量保持蔬菜原形，煮起来更美观，可因各人喜好调整)
　　将白菜铺底，再放入芋头打第二层底，依各人喜好将食材一一摆放漂亮，加水至食才7分满，加入「调味料」，设定「1.5」小时即可。
　　时间到，即可试一下味道，加盐调味一下~简单浓郁的『佛跳墙』就完成囉!!

　　老师手把手教学，教学全程以实物操作为主，学员自己实际动手学习，反复操作学习，学会为止!从选料，配料，后期成品处理以及相关技巧都一一传授到位，确保学员学有所成，学有所用!

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