小时候不爱吃胡萝卜，因为总觉得它有股怪味道。后来吃过五花肉炒胡萝卜就不排斥它了，五花肉下锅煸出油脂，再放入胡萝卜快炒，猪肉的香浓搭配萝卜的清甜，太香了！！
=胡萝卜的功效=
小时候家长总说“多吃点胡萝卜对眼睛好”。胡萝卜含有丰富的果胶和植物纤维，能促进肠道蠕动，还有大量的β胡萝卜素和维生素E，可以抗氧化和美白肌肤，预防黑色素沉淀。萝卜中还含有降糖物质，是糖尿病人的好食品！
如果家里的小孩不爱吃胡萝卜，可以变个花样来做出其他菜品，混搭着吃下去哈哈哈哈
胡萝卜炒鸡蛋
食材：
胡萝卜2根/鸡蛋3个/白糖1调味匙/盐适量/小葱2根
做法：
1.小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入葱花和白糖，打散。胡萝卜去皮切丝
2.锅中放油，油热后下入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋定型，盛出备用
3.锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软
4.加入炒过的鸡蛋，加适量盐翻炒均匀，出锅时撒些葱花即可
胡萝卜皮蛋瘦肉粥
食材：
大米150g/胡萝卜1根/皮蛋2个/瘦肉150g/料酒1勺/淀粉1勺/香葱2根/姜适量/盐适量
做法：
1.大米洗干净，提前浸泡半小时以上
2.瘦肉切宽条，加料酒、淀粉、盐抓匀腌制十分钟
3.胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，姜丝、葱备好
4.腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开，捞出沥干水分
5.泡好的米加入足量清水大火煮开
6.米汤煮开后加进瘦肉转小火煮20分钟左右，时不时的要用饭勺搅动底部以免粘锅
7.煮到米粥粘稠把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀
8.小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火
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