不知道你们发现一件事没有，在中国朋友聚会吃饭总会面临“选择恐惧症”难题，提议吃西餐有人嫌贵、提议吃日料有人说不吃生的，后殊途同归奔向了千八百遍的火锅店……
可以说在中国，火锅这种东西简直是聚餐的“万金油”，虽然对于重庆与四川的朋友来说：“鸳鸯是后的底线，是我放手给你的宠爱”，就算如此吃火锅还是有不可调和的矛盾。
微博上看到一个妹子写她和朋友次去吃火锅的经历，四川朋友利索的调了一碗香油蒜泥，而北京的则乘了满满的麻酱，两个人互相干瞪眼觉得对方不可思议。
后问妹子哪个才是正宗吃火锅时的蘸料，博主一个山西人拿着碟老陈醋站在原地瑟瑟发抖……
其实我还不如纯粹的山西老陈醋，每次吃火锅去料台，都是从个料碗挖到后一个，朋友说我拌小料跟“煎中药”一样，十碗浓缩成诡异的一碗仿佛女巫作法。
大概我这种人就是火锅小料里的“邪教”吧，动作贼溜雨露均沾，欢迎各界友人前来尝试，味道特别销魂。
为什么我要提出这个问题，是因为我有一个疯狂的土豪朋友能硬生生把人均100块的火锅吃成1000块！
她点菜不是选择题而是排除题，除了不喝的酒水，几乎整本都要点，大部分绿叶菜是用来当“装饰”的，在我们对吸血资本主义强烈谴责后，规定以后每人只能点一道必杀菜。
个人觉得火锅界中的霸主一定是“毛肚”，没有毛肚的火锅就是失去灵魂“铁锅”，这才是吃火锅正宗的一道菜。
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