湖南特色糖油粑粑的做法

      糖油粑粑是我国湖南长沙的一道地方性的传统小吃，糖油粑粑十分的便宜。其主要的制作原料是糯米和糖组成的，但是制作的工艺却是非常的精细讲究，有着特殊的制作过程。虽然和鲍鱼鱼翅熊掌这种山珍海味想比，但是正因为它的售价低廉，收到了广大人民群众的喜爱，成为明见百吃不厌的小吃美食。

      

　　
　　【糖油粑粑的制作方法】
　　
　　主料
　　
　　糯米500g、油适量、糖适量
　　
　　制作步骤
　　
　　1.准备片糖二块。
　　
　　2.准备水磨糯米粉。
　　
　　3.糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团。
　　
　　4.在分成等量大小搓圆。
　　
　　5.搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄。
　　
　　6.锅里下油，油热下糯米坯子，煎至两面微黄。
　　
　　7.锅里留底油下一碗水，下片糖煮至浓绸。
　　

　　8.下糯米饼，小米翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨，收汁即可享用。

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