桂林米粉的利润高吗?桂林米粉制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。想开个桂林米粉店，桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。桂林米粉的利润高吗?其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟压榨成圆根或片状即成，圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
桂林米粉吃法多样，用料和做法不同，米粉的风味也不同。想开个桂林米粉店，大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤肉粉、卤蛋粉、棒子米粉，担子米粉。其精华就是卤水的制作。桂林米粉的利润高吗?一碗味道好的桂林米粉，关键在于卤水制作时的选料搭配和火候上。桂林米粉也是因其口味受众面广，迎合各地朋友，桂林米粉店现正逐步向各地遍地开花，也带动了大部分创业者走上了致富的道路。
开店分析：
桂林米粉的毛利率在60%以上，净利率在30%以上。
想开个桂林米粉店，原料支出是总支出的35%算正常，
租金约占总支出的15%为合理，
员工开支占总成本的25%左右
桂林米粉店面无需大，一般都在30平方米左右。想开个桂林米粉店，五六张餐桌，一两个服务员。
桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。
桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。想开个桂林米粉店，秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。
桂林米粉的利润高吗?如果味道正宗、环境干净，加上服务态度好，米粉店能留住不少忠实的顾客。
米粉店只要不到2万元就可以开张，开办费用首先是店面的租赁费用。
想开个桂林米粉店，根据地段的不同，租金从1000到3000元不等，若是黄金地段，可能更贵一些。
桂林米粉的利润高吗?聘请服务员，包括吃住，一般费用在4000左右，然后是添置一批桌椅、厨具、餐具等必需设备的费用，1000元左右即可。
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