【烧烤】
　　
　　烧烤（barbecue），可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
　　

　　烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

　　
　　【培训流程】
　　
　　1、烧烤原料及香料的特点及作用；
　　
　　2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
　　
　　3、调味料、调味酱的制作方法；
　　
　　4、蔬菜类烧烤原料的预处理；
　　
　　5、羊肉类烧烤原料的预处理；
　　
　　6、鸡类烧烤原料的预处理；
　　
　　7、鱼类烧烤原料的预处理；
　　
　　8、海鲜类烧烤原料的预处理；
　　
　　9、火候的把握技术；
　　
　　10、碳烤炉烧烤技术；
　　
　　11、不同地区味型味道的调制技术；
　　
　　12、烧烤原材料的保管、保鲜技术；
　　
　　13、烧烤店选址技巧。
　　
　　【培训时间】
　　
　　培训时间8:30-16：30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习），学员学会为止，视个人学习能力而定， 老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，学校不限定学习时间。
　　
　　【培训优势】
　　
　　1、 我们标准的操作流程和标准的配方，增加您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。
　　
　　2、技术、开店、管理一站式教学；
　　
　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
　　
　　4、名厨师傅一对一实践操作教学。
　　
　　5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。
　　
　　【吃住安排】
　　
　　学校0元提供配套的学员宿舍（被子，枕头等），学员卫生间，热水器，洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面学校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多，根本就不用担心吃饭问题。
　　
　　【毕业服务】
　　
　　1、终生0元后续跟踪指导服务，我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富。
　　
　　2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师，解决不了解的问题，还可以0元回来继续学习。
　　
　　3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。