【四川担担面】
担担面,汉族特色面食。“中国十大面条”之一,的成都小吃(又说自贡小吃,起源于自贡)。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
【培训流程】
担担面系列品种:
1、手擀面的制作;2、大排面的制作;3、焖肉面的制作;4、腊肉面的制作;5、辣酱面的制作;6、素鸡面的制作;7、荷包蛋素面的制作;8、酱蛋面的制作;9、榨菜肉丝面的制作;10、雪菜肉丝面的制作;11、鱼香肉丝面的制作;12、素什锦面的制作。
1、面条系列的系统讲述;
2、面条系列原料的选购;
3、面条系列食材的预加工;
4、面条系列加工的基本标准;
5、面条的工艺步骤;
6、面条系列经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【培训时间】
培训时间8:30-16:30,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个星期六星期日学习),学员学会为止,视个人学习能力而定, 老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,学校不限定学习时间。
【培训优势】
1、 我们标准的操作流程和标准的配方,增加您无论在任何地方,任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表,并按照上面去做,都能做出和我们完全一样口味的产品。
2、技术、开店、管理一站式教学;
3、学习技术的同时,融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识,让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
4、名厨师傅一对一实践操作教学。
5、专业教师,专业技能;小班教学,随到随学;开店创业,上门指导;品牌专业,品质教学;特色班级,任意选择;推荐就业,供不应求;来学校学习服务终生。
【吃住安排】
学校0元提供配套的学员宿舍(被子,枕头等),学员卫生间,热水器,洗衣机等生活住宿用品(学员只需要带洗簌和个人衣物即可);吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,根本就不用担心吃饭问题。
【毕业服务】
1、终生0元后续跟踪指导服务,我们已帮助众多学员成功开店,赚取了人生的财富。
2、学员开店有什么问题,不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师,解决不了解的问题,还可以0元回来继续学习。
3、原材料如果在当地买不到,我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务。