【咖啡】
　　
　　咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
　　

　　咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作，较后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

      

      

　　
　　【培训课程】
　　
　　课程一、咖啡文化和冰咖啡制作
　　
　　咖啡文化：系统了解咖啡相关的文化和知识
　　
　　1、咖啡的起源和分布；
　　
　　2、咖啡树和咖啡豆的认识；
　　
　　3、咖啡品牌的了解；
　　
　　4、咖啡豆的烘焙知识。
　　
　　咖啡设备的认识和使用：了解咖啡设备的各个用途及使用注意事项
　　
　　1、咖啡设备的认识和使用；
　　
　　2、咖啡豆的研磨；
　　
　　3、咖啡的萃取注意事项；
　　
　　4、咖啡礼仪。
　　
　　咖啡萃取：数量掌握虹吸壶的使用，及初步了解意式咖啡机的使用
　　
　　1.虹吸壶的结构认识；
　　
　　2.虹吸壶咖啡萃取方法；
　　
　　3.意式咖啡机的使用；
　　
　　4.咖啡的研磨。
　　
　　冰咖啡的调制：掌握冰咖啡的制作
　　
　　1、冰咖啡的基础咖啡调制；
　　
　　2、调味咖啡制作；
　　
　　3、冰咖啡的装饰；
　　
　　4、冰咖啡奶油装。
　　
　　课程二、奶泡、意式裱花装饰
　　
　　奶泡制作：学习奶泡的制作
　　
　　1、冰奶泡的制作；
　　
　　2、意式奶泡制作；
　　
　　3、冰咖啡奶油装饰。
　　
　　意式咖啡装饰：意式咖啡裱花和模具装饰
　　
　　1、咖啡裱花装饰；
　　
　　2、意式咖啡模具装饰；
　　
　　3、巧克力酱装饰；
　　
　　4、抹茶粉装饰。
　　
　　本课程适合对象：
　　
　　1、对咖啡饮品行业感兴趣，希望在咖啡饮品行业发展的基础差初学者；
　　
　　2、对咖啡有浓厚兴趣的爱好者；
　　
　　3、想开一间高端咖啡店的创业者；
　　
　　4、想在家里进行自己制作咖啡饮品；
　　
　　5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊，咖啡作为辅线产品的创业者；
　　

　　6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。

     【培训优势】
　　
　　1、 我们标准的操作流程和标准的配方，增加您无论在任何地方，任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和我们完全一样口味的产品。
　　
　　2、技术、开店、管理一站式教学；
　　
　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。
　　
　　4、名厨师傅一对一实践操作教学。
　　
　　5、专业教师，专业技能；小班教学，随到随学；开店创业，上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级，任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生。